Nous sommes des clients de la première heure de la pizzeria da Mario, nous l'étions avant qu'elle ne s'installe à Jouy-le-Moutiers, lorsqu'elle était à Cergy-le-Haut le quartier où nous résidons... Nous avons suivi le fondateur d'origine italienne dans le cadre plus petit qui lui convenait mieux. Nous avons gardé notre pratique à celui qu'il avait formé et qui lui a succédé...
Le patron est le pizzaïolo. Le petit garçon regarde modeler et garnir sa pizza Bambino avant qu'elle ne soit enfournée... Elle sera servie prédécoupée en huit parts. Le petit garçon en mangera six avec les doigts. La fois précédente, il n'était venu à bout que de cinq...
En guise de dessert, il aura droit à une coupe de fruits rouges, les premiers de la saison nouvelle, pour lui qui s'est gavé tout l'hiver de pommes, de mangues, de mandarines, de bananes. Le petit garçon aime les fruits !
Ensuite nous irons sans ballon, sans trottinette ni vélo faire le tour à pied de la ferme pédagogique d’Écancourt. Nous ne pénétrerons pas dans la zone du poulailler et du jardin car la taille des arbres est en cours... Les fèves commencent à pointer dans le champ où a été moissonné du blé l'année dernière. En ce printemps, les prunelliers, les fruitiers sont tout blancs et vaporeux... Lorsque nos petits enfants passent du temps chez nous, la routine est à la fois plaisante et sans cesse renouvelée...
