À Florence, nous sommes allés au marché Sant'Ambrogio. Des légumes et des fruits très tentants auxquels nous n'avons pas succombé car nous étions basés à l'hôtel. Mais nous y avons déjeuné sous la halle couverte à la trattoria da Rocco que la maman du Signor O et de GioGio nous avait recommandée. Rien à dire, sinon "formidable" à propos de l'offre et de l'accueil. Le personnel a pris le temps d'échanger avec nous en italien alors que je le soupçonne à certains indices de bien maîtriser le français. Mio marito ne se souvient pas de ce qu'il a commandé, un plat à base de pâtes sans doute. Quant à moi je me suis laissée séduire par la minestra dei fatri parce que j'adore les légumes secs en général et les pois chiches en particuliers. Et je me suis régalée ! En dessert, nous avons pris la famosa pera (poire) di Rocco (voir la page facebook du restaurant). Vin à régler selon consommation et, pour finir, un petit verre de grappa offert par la maison.
J'avais des pois chiches secs, du coulis de tomate congelé l'été dernier, des oignons, du cumin et du curry. Nous avons acheté un petit coeur de céleri-branche, de la coriandre. De l'eau et voilà une bonne soupe à ma façon qui nous a fait plusieurs soirs.
L'abbaye franciscaine de la Verna en Toscane est située dans un site imprenable. C'est à cet endroit qu'en 1224 Saint François d'Assise a reçu les stigmates. Il fut le premier à être ainsi marqué. Les pélerins s'y pressent, pour se recueillir et prier.
La soupe des frères est proposée au pélerin de passage. Au sanctuaire, le réfectoire des pélerins est (sur cette photo) à droite en arrivant
Il n'y avait pas foule à cette époque particulière. Des personnes en prière de ci de là. Un moine pour accueillir les confessions. Là, l'accès historique des pélerins arrivant à pied
Quittons le sanctuaire. Le réfectoire, au delà du porche, est sur la gauche.
À proximité de l'aire de stationnement, de magnifiques racines qui auraient pu inspirer à Vincent Van Gogh une dernière toile
Lorsque vous aurez parcouru tous les chemins de Compostelle, vous pourrez cheminer sur la Via di Francesco qui mène à Assise par le Nord depuis La Verna ou par le sud depuis Rome.
