Les Maisons des Lapins - the Rabbit Hutches

Ferme des Sablons, Génicourt (Val d'Oise), le 24.05.2019 à 16h31

C'était encore le temps des fraises. Nous sommes passés avec Little Jo et Monsieur O en acheter aux Vergers d'Osny. Notre arboriculteur est toujours adorable avec nos garçons. Ils ont eu le droit de grimper sur le tracteur bleu Fordson Dexta des années cinquante. Et il leur a donné des fraises à déguster.
Nous avons pris le chemin de la maison par la route de Marines. Little Jo s'est souvenu de la ferme des Sablons, alors nous y sommes arrêtés pour acheter des oeufs et, surtout, regarder les animaux, le matériel agricole. La ferme des Sablons n'est pas une ferme pédagogique mais elle offre la possibilité aux petits citadins de voir veaux, vaches, cochons, couvées. Et des lapins de différentes races. Un lapin par cage, car il est bien connu qu'ils sont très portés sur la reproduction et le métissage.

Ferme des Sablons, journée portes ouvertes, le 29.06.2019 à 11h04

Samedi dernier, au plus fort de la canicule, nous sommes retournés à la ferme à l'occasion de la journée portes ouvertes. Les espaces et les bâtiments avaient bien été aménagés. Les cochons étaient douillettement installés sur de la paille et ne sentaient pas mauvais. Il y avait un vaste bac à blé où les enfants se vautraient. Des poneys, des chiens de troupeaux, des moutons à tondre, des poules à acheter... Et des oeufs sur le point d'éclore...

("Cergipontin" prend des vacances. À plus tard...)

Fraîchement pondus - new laid Eggs

Prise le 31.03.2019 à 9h49

Les oeufs de notre maraîchère normande ne sont pas calibrés. Je voulais en acheter pour Little Jo et Monsieur O, alors je suis allée de bonne heure samedi dernier au marché de Menucourt car il n'y en a jamais pour tout le monde...

Les Absidioles - the apsidal Chapels

Blesle (Haute-Loire), le 24.08.2017 à 11h30
Eglise Saint-Pierre

Il arrive que l'application mobile de navigation Waze entraîne le voyageur sur des chemins de traverse sans toutefois perdre de vue le but ; jamais elle ne le fera revenir en arrière, sinon lorsque ses injonctions n'ont pas été suivies. Nous aimons suivre le précepte du sage chinois Lao Tseu : "Le but n'est pas seulement le but,
Mais le chemin qui y conduit..." Une carte routière précise offre informations et liberté aux musardeurs... C'est ainsi que nous sommes engouffrés dans les gorges de l'Alagnon. Puis après avoir fait demi-tour nous avons remarqué au loin un village qui semblait charmant. Nous nous sommes dirigés vers lui. Nous nous y sommes arrêtés et l'avons visité sans toutefois le faire à fond. Blesle est classée dans les plus beaux villages de France

Il n'y avait pas d'office. Nous avons pu entrer dans la petite église qui m'a fait l'effet d'une grosse brioche joufflue (la nef est très courte). Puis je suis passée à travers un mur, j'ai monté quelques marches pour atteindre un espace vert sur le coté. Le feston de buis de bordure nouvellement plantés fleurait bon... cette odeur de pipi de chat qui devrait se faire moins sentir pour cause de voracité de la pyrale du buis. Avec mon objectif fixe j'ai cadré une photo. J'ai alors entendu des pas pressés. Une petite voix s'est excusée : "pardon !". Bien entendu j'ai déclenché. Je suis assez contente du cliché. La charmante passante revenait de la petite supérette située près du porche de l'église avec une boîte de dix oeufs en main...

dans le Jardin - in the Garden

Cergy-le-Haut (Val d'Oise) le 2 avril 2018 à 10H55 et 10H57

Qui cache les oeufs dans le jardin ? Le lièvre de Pâques ou bien les cloches de retour de Rome ? Little Jo, qui aide sa grand'tante dans le Var à ouvrir la porte du poulailler, à distribuer le grain et dénicher les oeufs, sait que ce sont les poules. Et qu'elles chantent : "cot cot ! poulette !"

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Blondinet et petit brun En quête dans le jardin
Les clochettes font ding dong
Ce sont les poulettes qui pondent
Point de lièvre point de lièvre
Mais un bisou sur ta lèvre.

A la manière d'un poème lu chez Tilia:

J'ai vu un lapin au museau mutin goûter de gros oeufs à la camomille, poisson d'avril!
J'ai vu un pivert sur un rosier vert démêler du fil, poisson d'avril!
Vu des primevères allumer un grill, poisson d'avril!
Des oeufs s'envoler loin de la charmille , poisson d'avril
Et vu des bambins au joyeux babil, mais ceci n'est pas un poisson d'avril!

- Miss_Yves -

Claude Semelet : l'eclosion *** birth

Le 03.02.09 à 13H45

Crêpes, crêpes, CRÊPES !

Ils n’avaient que ça en tête, mes amis bloggueurs. Faut dire que c’était la chandeleur !
Cergipontin y était allé aussi de son petit message là-dessus en 2008 pour mardi gras ; j’en avais profité pour vous donner la recette familiale des beignets de carnaval.

"Crêpe", c’est aussi ce petit morceau de tissu noir que l’on porte en signe de deuil. Le mercredi des Cendres est le lendemain du mardi gras ; ou plutôt le mardi gras est la veille du mercredi des Cendres, premier jour du carême qui dure 40 jours et se termine le samedi Saint, veille de Pâques.

Cette lithographie est dans notre entrée. Elle montre une éclosion, en quelque sorte une naissance. Elle sera parfaite pour illustrer le message d’aujourd’hui. J’ai eu la chance de côtoyer la plasticienne Claude Semelet, pour avoir été la première (Ah ! A tout jamais LA première !) salariée de l’atelier de trois architectes dont son mari. Nous occupions une pièce en dessous de son logement. Je l’ai vue travailler, je suis allée aux toilettes dans sa salle de bains pendant que ses enfants et les enfants du voisinage macéraient tous dans la baignoire. J’ai senti les effluves de ses petits plats, dont son fameux clafoutis à la mirabelle. Pendant longtemps, Claude et Daniel nous ont vu revenir vers eux à la saison de ces petits fruits dorés et puis la vie a passé.
J’ai fait hier un clafoutis à la banane qui utilise une pâte à crêpe en souvenir de ce temps là...

Recette du clafoutis de Claude :

Pour un œuf, une cuillère à soupe de farine, une de sucre, de la crème, du lait. Touiller. Mettre dans un plat beurré avec les mirabelles (ou cerises ou bananes ou pêches) entières. Enfourner th 6 ou 180°... Euh... environs 1/2 heure, le temps nécessaire et suffisant pour que ce soit doré...

Les beignets de carnaval *** Carnival doughnut

Düsseldorf, marché de Noël, le 15.12.06 à 14H30

Dans le film "Forrest Gump" (1994), Bubba énumérait à son ami Forrest, tout ce qu’il était possible de faire avec des crevettes. Il était persuadé qu'ils feraient fortune comme crevettiers, après leur démobilisation de la guerre du Viet Nam.
Et les oeufs ! C’est incroyable ce que l’on peut faire aussi avec des oeufs: des gâteaux, des soufflés, des œufs au lait, de la mousse au chocolat, de la crème anglaise, des gratins...
Surtout des beignets de carnaval pour mardi gras. Car ne l'oublions pas, mardi gras c'est demain, mardi 5 février.
Ma tante Ginette m’a raconté que Grand’mère en faisait des bassines entières.
Papa m'a transmis la recette.
Vous pouvez donc imaginer à quoi je vais m’occuper cette après midi, et ce que je vais sentir ce soir : à la fois le rhum et la friture !

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- Les beignets de carnaval de Marguerite :

3 oeufs, 3 cuillères à soupe d'huile, 3 cuil. à soupe de rhum, 3 cuil. à soupe de crème fraîche, 1 paquet de levure, 450 gr env. de farine.
Battre dans un saladier les oeufs, l'huile et le rhum, ainsi que la crème. Ajouter la farine additionnée de la levure jusqu'à obtenir une pâte ferme et souple.
Laisser reposer 1 à 3 heures. Frire thermostat 175°.
(Il est des tas de recettes différentes, celle la est celle que je fais.
Papa, préconisait de battre les blancs en neige.)

- Les oeufs au lait de ? la tante d'Olivier :
(Je présume qu'il faut 6 oeufs pour un litre de lait)

Réaliser un caramel , verser à chaud au fond du moule de cuisson , faire bouillir le lait avec la vanille fendue. Laisser infuser 10 minutes avec un couvercle, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange jaune pâle et mousseux, incorporer le lait vanille dans les oeufs et sucre, verser le mélange oeuf et lait dans le plat de cuisson, faire cuire au bain-marie au four environs 40 minutes et pour finir sortir du four et laisser refroidir

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Mardi Gras (Fat Tuesday) will be to morrow. It's the final day of Carnival. For me it will be the day of Carnival doughnuts. In my family which is coming from eastern France we use to make plenty of them in a pan. Three eggs, oil, flour, fresh cream, a bit of baking powder and the most important three tablespoonful of brown rum !
Imagine what I'll make this afternoon, and then how I will be good smelling !